Cucina con dieta personalizzata

cucina per anziani

Villa Anna è dotata di una cucina interna attrezzata nella quale i cuochi preparano i pasti seguendo, in accordo col Direttore sanitario, le esigenze dietetiche di ciascun ospite.


I pasti vengono preparati utilizzando esclusivamente materie prime fresche. I piatti proposti derivano dalla tradizione culinaria modenese e l'alto livello di soddisfazione dell'ospite ci conferma che anche la cucina ha un'ottima influenza sul morale.

Menù personalizzato in caso di patologie, allergie e intolleranze

menù per intolleranze alimenta

Curato dal responsabile della cucina in collaborazione con un coordinatore socio sanitario e un dietista, il menù della casa di riposo di Modena viene personalizzato a seconda delle necessità di ogni ospite e studiato ad hoc per andare incontro a tutti coloro che soffrono di:

• allergie e intolleranze alimentari
• ipo/iperglicemia
• celiachia
• diabete
• insufficienza renale cronica


… o di qualsiasi altra patologia che richieda un regime alimentare particolare e controllato.

Inoltre, la scelta di gestire direttamente il servizio cucina permette alla struttura sanitaria di controllare personalmente la qualità dei prodotti acquistati.

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